食话实说第91期:喝粥真的养胃吗?

来源:本站2019-06-28141 次

食话实说第91期:喝粥真的养胃吗?

粥属于流质食物,不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖并被人体吸收利用,这样就大大降低了肠胃的负担。

一般胃炎患者胃酸分泌不足,喝粥能促进胃酸分泌,有助于食物消化,还能提升血糖,从这个角度讲,喝粥确实“养胃”。

    但对于一部分容易烧心、反酸的胃食管返流患者来说,喝粥却有些“雪上加霜”的嫌疑。

广东省人民医院消化内科沙卫红表示:“粥类食物容易消化,但因为是流质,容易导致反流,连同胃酸一起反的话就容易产生反酸的感觉。 对反流的患者,我们是不太建议进食过多流质食物的,而应该进食半流质或固体食物,以免伤及食道。

”而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者,则也应当减少喝粥的频率,以免刺激胃酸过多分泌,加重病情。 因此,喝粥养胃一说并不适用于所有人。 沙卫红针对养胃指出:“真正养胃需要综合调理,包括饮食、作息、适当运动、精神放松及药物等综合管理才更科学。 ”。

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